15 απλοί τρόποι να περιορίσετε τις θερμίδες

Με 7 χρήσιμα μυστικά και 8 μικρές αντικαταστάσεις μπορείτε να αποφύγετε τις περιττές θερμίδες και τα περιττά κιλά.

7 πολύτιμα μυστικά

1. Αντί για κάποιο παχυντικό γλυκό προτιμήστε γλυκό του κουταλιού σταφύλι που σας προσφέρει μόνο 50 θερμίδες ανά μερίδα. Ακόμη το σταφύλι περιέχει υψηλές ποσότητες καροτενίων που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση του οργανισμού.
2. Κοιμηθείτε όσο πρέπει γιατί σύμφωνα με Αμερικανούς ειδικούς από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια στη Νέα Υόρκη η έλλειψη ύπνου, μας καθιστά πιο επιρρεπείς σε διατροφικούς πειρασμούς.
3. Αντιμετωπίστε το άγχος σας που μπορεί να σας οδηγήσει στο ψυγείο. Επιπλέον προκαλεί έκκριση κορτιζόλης, μια ορμόνη που μειώνει τη μεταβολική δραστηριότητα του οργανισμού.
4. Προτιμήστε την μπίρα, η οποία σύμφωνα με το Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικό Διαιτολόγο Διατροφολόγο, είναι η καλύτερη επιλογή και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, μιας και έχει τις λιγότερες θερμίδες σε σχέση με τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά.
5. Απολαύστε ζεστό φαγητό για να πάρετε λιγότερες θερμίδες. Γιατί; Το κρύο φαγητό έχει «στερεοποιημένα» λιπαρά που καλύπτουν μικρότερη επιφάνεια της γλώσσας και άρα έρχονται σε επαφή με λιγότερους γευστικούς κάλυκες με αποτέλεσμα να το απολαμβάνετε λιγότερο και να τρώτε περισσότερο από όσο θέλετε στην πραγματικότητα.
6. Τρώτε αργά γιατί έτσι αφήνετε στο στομάχι σας το χρονικό περιθώριο που χρειάζεται να στείλει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι έχετε χορτάσει με αποτέλεσμα να τρώτε ακριβώς όσο χρειάζεστε για να χορτάσετε και όχι παραπάνω.
7. Μην ξεχνάτε να αφαιρείτε πάντα την πέτσα από το ψητό κοτόπουλο, εκτός από θερμίδες, έχει και χοληστερίνη.

Και 8 αντικαταστάσεις 

 

1. Αν βάζετε γάλα στον καφέ σας, προτιμήστε αυτό με 0% λιπαρά αντί για πλήρες.
2. Αν έχετε… λιγούρες, προτιμήστε να καταναλώσετε ένα κομμάτι αποξηραμένου φρούτου αντί για σοκολατάκια.
3. Προσθέστε στο σάντουιτς 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, αντί μαγιονέζα.
4. Ψήστε το τοστ σκέτο χωρίς να το αλείψετε με βούτυρο.
5. Όπου μπορείτε αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με γάλα
6. Παραγγείλετε ένα σάντουιτς με σταρένιο ψωμί με γαλοπούλα και τυρί χαμηλών λιπαρών αντί για κρουασάν.
7. Συνοδέψτε το ρύζι με στραγγιστό γιαούρτι 0% αντί για σάλτσες που περιέχουν κρέμα γάλακτος.
8. Αντί για αυγολέμονο στα ντολμαδάκια προσθέστε άπαχο γιαούρτι

Μάνος Σιγανός