Τροφές ενάντια στον διαβήτη

Οι άνθρωποι που έχουν διαβήτη παγκοσμίως υπερβαίνουν τα 350 εκατομμύρια και διατρέχουν υψηλό κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακά νοσήματα. Υπάρχουν, όμως, τρόποι θωράκισης του οργανισμού έναντι των επικείμενων νόσων και ελέγχου του σακχάρου για μια καλύτερη ποιότητα ζωής.


Και μάλιστα αυτοί οι τρόποι έχουν να κάνουν με την διατροφή . Σημειώστε λοιπόν
1. Εμπλουτίστε με σαλάτες τα γεύματα σας. Όταν τρώτε πλούσια σε υδατάνθρακες φαγητά όπως ζυμαρικά, πατάτες ή ρύζι καλό θα ήταν να τα συνοδεύεται πάντα με σαλάτα που περιέχει ξύδι. Η κατανάλωση μιάμισης κουταλιάς της σούπας ξίδι, μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη στο αίμα σας κατά 42%.
2. Προσθέστε ελαιόλαδο στα ζυμαρικά σας. Σοτάρετε τα ζυμαρικά σας σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καθώς οι ερευνητές λένε ότι τα γεύματα αυτά συμβάλουν διατηρούν σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
3. Αντικαταστήστε τις πατάτες με ξηρούς καρπούς. Οι πατάτες παρουσιάζουν ένα διπλό πρόβλημα: Αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα και ταυτόχρονα υπάρχουν πολλές πιθανότητες να αυξήσουν το βάρος. Οι ξηροί καρποί μπορεί να έχουν πολλά λιπαρά, αλλά αν καταναλώνετε μόνο μια χούφτα την ημέρα, θα σάς βοηθήσει να χάσετε κιλά. Σύμφωνα μάλιστα με μια σειρά από πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, τα φιστίκια (αιγίνης και απλά) και τα αμύγδαλα, διατηρούν σωστά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.